牢記冰箱“長(zhǎng)壽”四字訣，省電又保鮮

　　家家都有冰箱，日日購(gòu)物后都要填充它，餐餐烹調(diào)前都要打開(kāi)它�？墒悄阒�道怎樣使用，既能省電節(jié)能、延長(zhǎng)其壽命，又能加強(qiáng)對(duì)食物的保鮮效果嗎？下面這些四字訣應(yīng)該能幫到你。

　　四面皆空。冰箱應(yīng)該擺放在通風(fēng)條件良好的地方，并且要遠(yuǎn)離灶臺(tái)、暖氣、空調(diào)熱風(fēng)口和其他電器，避免陽(yáng)光直射。擺放冰箱時(shí)，左右兩側(cè)及背部都要留適當(dāng)?shù)目臻g，一般以10厘米以上為宜，以利于散熱。

　　藏而不滿。冰箱里的食物或容器間要留出一定的空隙，才有利于冷空氣流通，確保必需的溫度。如果冰箱內(nèi)食物擠得太滿，會(huì)導(dǎo)致熱負(fù)荷過(guò)大，不僅費(fèi)電，還會(huì)使溫度高于設(shè)定溫度，容易滋生細(xì)菌，加快食物變質(zhì)。冰箱里的食物最好裝六成滿，以七成滿為限，再多就會(huì)影響冰箱的正常制冷功能。

　　濕而不入。一般情況下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因?yàn)檫^(guò)于濕潤(rùn)的環(huán)境是細(xì)菌滋生的“溫床”。將蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的濕度增加，為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造條件�，F(xiàn)在市場(chǎng)上賣的菜，商家普遍噴了水，所以買(mǎi)菜回家后不要馬上放冰箱，應(yīng)先晾干。

　　太熱不入。食物太熱時(shí)不能放入冰箱，否則既對(duì)冰箱造成損耗，又容易導(dǎo)致周圍食物因?yàn)闇囟壬�高而滋生�?xì)菌。溫?zé)崾澄镒詈梅艣龊笤俜湃氡�箱�?/p>

　　分區(qū)管理。想要讓冰箱內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間保持清潔、一目了然，食物必須分區(qū)放置。 先進(jìn)先出。為保證飲食安全，建議大家牢記“先進(jìn)先出”的原則，即先吃放進(jìn)去時(shí)間較早的食物；還要養(yǎng)成隨手在包裝袋上寫(xiě)購(gòu)買(mǎi)日期的習(xí)慣，方便管理。

　　定期除霜。冰箱里掛霜太厚會(huì)產(chǎn)生很大的熱阻，直接影響制冷效果，并且使冰箱的耗電量增大。建議霜層厚度超過(guò)5毫米就應(yīng)除霜�！�（黑龍江省健康管理學(xué)會(huì)委員 徐 偉）