保證食品安全得兩條腿走路

　　近年來，國產(chǎn)嬰幼兒乳粉安全問題一直是老百姓的心頭隱患。去香港買，通過海外代購買，只為圖得一份安心。

　　哪個行業(yè)都可能有害群之馬，關(guān)鍵是能否迅速地找出來打掉。只有這樣，人們才會對消費(fèi)該領(lǐng)域的產(chǎn)品有信心。陽光、透明，既是最好的防腐劑，又是最好的監(jiān)督員。

　　我們的奶粉企業(yè)一直在提升奶粉質(zhì)量、改進(jìn)安全措施。這是一條腿，另一條腿就是要推進(jìn)信息透明化，從牧場，到奶粉的生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸，到出售，形成一個清晰完整的信息閉環(huán)。若是出現(xiàn)什么問題，便有跡可尋，可以快速查到是在哪一個環(huán)節(jié)掉了鏈子，該怎么解決就怎么解決。這樣既方便了監(jiān)管部門對企業(yè)實(shí)行監(jiān)管，使得企業(yè)不敢造假，也倒逼企業(yè)完善內(nèi)部管理。

　　《 人民日報 》（ 2016年06月15日 13 版）