母乳喂養(yǎng)對媽媽和嬰兒有很多好處, “坐月子”又是中國的傳統(tǒng)習俗, 不同地域習俗各異,那么各地如何”坐月子”? “坐月子”期間又有何禁忌? 怎么做既保證乳汁分泌又促進產(chǎn)婦身體復原 ? 這系列話題引起大家的廣泛熱議及關注! 在8月份母乳喂養(yǎng)周即將來臨之際,中國國營養(yǎng)學會特意組織各地數(shù)十位營養(yǎng)專家共同來探討這個話題,那我們就一起來看看各地營養(yǎng)專家怎么說?

自古以來，民間就有婦女產(chǎn)后“坐月子”的習俗，中國地大物博，各地因為氣候、物產(chǎn)及風俗習慣的差異，產(chǎn)婦坐月子的風俗特別是飲食習慣有很大的不同。江蘇地跨長江、淮河南北，經(jīng)濟繁榮，教育發(fā)達，文化昌盛。氣候、植被也兼具南方和北方的特征。所以江蘇地區(qū)蘇南蘇北的坐月子風俗及營養(yǎng)觀也有差異。

蘇南地區(qū)如蘇州無錫，通常產(chǎn)婦產(chǎn)后初期的飲食以補氣血、易消化為主，吃的較多的是紅豆粥、豬肝粥、黑米粥等，開奶前民間不主張吃油膩食物，乳汁分泌通暢后通常會給產(chǎn)婦制作鯽魚湯、豬蹄湯、酒釀等促進泌乳，通常是一日三餐的基礎上加三至四次的湯水或點心。

南京地區(qū)的產(chǎn)婦飲食基本和蘇南類似，產(chǎn)后紅糖制作的飲食較多，如紅糖粥，酒釀紅糖蛋湯，老人認為紅糖有活血化瘀排除惡露的作用。此外在傳統(tǒng)的觀念中認為產(chǎn)后不宜吃蔬菜水果，特別是青菜，認為其性質寒涼，容易導致寶寶腹瀉，過去有些產(chǎn)婦整個月子不能吃蔬菜，只能吃肉蛋，以至于嚴重便秘或出現(xiàn)維生素缺乏癥狀如口角炎。

蘇北地區(qū)如淮安鹽城，產(chǎn)婦在月子里主要供應產(chǎn)婦高蛋白飲食，特別是雞蛋和老母雞，有些地區(qū)整個月子會每天給產(chǎn)婦補充8~10個雞蛋，整個月子補充幾百個雞蛋，造成蛋白質的超標。此外比較有地方特色的催奶湯是鯰魚湯，魚腥草煮湯及通草魚湯。

在月子里的生活禁忌:坐月子期間通常被家屬要求不能洗澡，不能洗頭，不吃涼性食物，不能穿拖鞋，

在月子飲食的禁忌方面，江蘇地區(qū)比較類似，很多老人認為不能給媽媽吃辛辣刺激上火的食材，如韭菜、蔥姜蒜、辣椒，認為產(chǎn)婦吃了奶水會有火氣，讓寶寶出現(xiàn)眼睛紅腫眼睛分泌物增多的現(xiàn)象。此外，一些老人認為韭菜豬肝會有回奶作用，也不讓產(chǎn)婦食用。

這些年,隨著正確營養(yǎng)觀念的不斷普及，越來越多的年輕媽媽正在逐漸摒棄老的傳統(tǒng)陋習，江蘇各地的月子飲食習慣逐漸融合，地方的特色不太明顯，月子期間的飲食也越來越健康、營養(yǎng)、均衡，這正是我們營養(yǎng)人在各個層面不斷努力的結果。

江蘇省營養(yǎng)學會婦幼分會副主委 戴永梅 中國營養(yǎng)學會婦幼分會副主任委員 汪之頊

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