人們常形容青年男子"血?dú)夥絼?。那么，到底什么是"氣"和"血"呢？"氣"、"血"是構(gòu)成和維持人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)。在某種意義上，它們相當(dāng)于人體的能量。

　　所謂"氣"，是指使人體器官發(fā)揮機(jī)能的動(dòng)力，在生理上具有保持活力、溫暖人體、防御外邪等功能。"氣"就像是人體的"汽油"，推動(dòng)五臟六腑的運(yùn)行，使體表保持正常溫度，防御各種病毒入侵。

　　中醫(yī)所說(shuō)的"血"則有兩層含義，其一是指西醫(yī)講的流動(dòng)在脈管中的"血液"，具有營(yíng)養(yǎng)和滋潤(rùn)全身的生理功能；其二是指與"氣"同在的運(yùn)行載體，中醫(yī)有句話叫"氣為血之帥，血為氣之母"，氣推動(dòng)血的運(yùn)行，血濡養(yǎng)氣的充盛。

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　　如果把人體比作生長(zhǎng)植物的話，氣就是陽(yáng)光，血就是雨露，二者共同作用于人體，使其茁壯成長(zhǎng)。這一點(diǎn)，不僅對(duì)整個(gè)人體如此，對(duì)每一個(gè)臟腑也是如此。氣和血可以在人體的一些細(xì)節(jié)中發(fā)現(xiàn)出來(lái)，只要分辨出這些小細(xì)節(jié)，就能認(rèn)清各個(gè)臟腑氣血的運(yùn)行狀態(tài)，有助于預(yù)知疾病、保持健康。

　　1、看眼睛：主要看眼睛的色澤和清澈度。小孩子都有一雙清澈的眼睛，而"人老珠黃"一般是形容中年人。眼睛清澈明亮、神采奕奕，說(shuō)明氣血充足；眼白的顏色混濁、發(fā)黃，就表明肝臟氣血不足；眼白與肺和大腸的關(guān)系密切，如果眼白有血絲，多為肺部和大腸有熱；眼袋很大則說(shuō)明脾虛；眼睛干澀、眼皮沉重，也代表氣血不足；如果兩目呆滯，晦暗無(wú)光，是氣血衰竭的表現(xiàn)。

　　2、看耳朵：耳朵是人體的縮影，幾乎所有臟器的變化都能從耳朵上表現(xiàn)出來(lái)，其中關(guān)系最密切的就是腎。人常說(shuō)"耳朵大有福"，耳朵厚大的人，是腎氣充足的表現(xiàn)；耳朵薄而小的人，多為腎氣虧虛。耳朵較大，柔軟，肉多骨少，耳垂飽滿，表明這個(gè)人先天的營(yíng)養(yǎng)狀況很好；耳朵偏小，僵硬，肉少骨多，耳垂薄，代表這人的體質(zhì)屬于先天不足。

　　耳朵色淡白，多見(jiàn)于風(fēng)寒感冒，也見(jiàn)于陽(yáng)氣不足的人；耳朵紅腫，多是"上火"的表現(xiàn)，常見(jiàn)于肝膽火旺或濕熱；耳垂上有一條明顯斜線紋，說(shuō)明心氣虛；耳鳴和耳聾則都說(shuō)明腎氣虛弱。耳朵局部有結(jié)節(jié)狀或條索狀隆起、點(diǎn)狀凹陷，而且沒(méi)有光澤的人，多提示有慢性器質(zhì)性疾病，如肝硬化、腫瘤等。耳朵局部血管過(guò)于充盈、擴(kuò)張，可見(jiàn)到圓圈狀、條段樣等改變的，常見(jiàn)于有心肺功能異常的人，如冠心病、哮喘等。

　　3、看頭發(fā)：頭發(fā)與肝、腎有密切的關(guān)系。肝血充分，頭發(fā)就能有充足的供血；腎中精氣是人體的根本，頭發(fā)的生長(zhǎng)、健康狀態(tài)的維持都與腎密切相關(guān)。頭發(fā)變白是肝血腎氣衰落的表現(xiàn)；但有些青少年短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)白發(fā)，且伴有脾氣不好、容易發(fā)火，多是因?yàn)楦斡粞獰�；如果伴有睡眠不足、腰膝無(wú)力、耳鳴，則是腎氣不足的信號(hào)。如果出現(xiàn)大量脫落，而且頭發(fā)越來(lái)越稀疏，就要警惕整個(gè)身體的氣血問(wèn)題。頭發(fā)油膩，則說(shuō)明脾肺不和，脾的氣太過(guò)，肺的氣又虛，就會(huì)出現(xiàn)頭油過(guò)多的現(xiàn)象。頭發(fā)的生長(zhǎng)速度跟肝血相關(guān)，如果肝血不足，頭發(fā)長(zhǎng)得慢、易干枯。

　　4、看手：首先，手的溫度是人體氣血的直接表現(xiàn)。氣血充足則手總是溫暖的，而如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷，則都是氣血不足。如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細(xì)細(xì)的，都代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說(shuō)明氣血充足。

　　手掌厚而有力，富有彈性，一般為氣血充沛，體質(zhì)強(qiáng)壯；如果手掌厚而無(wú)力，彈性差，多為精力欠佳，疲勞乏力。手掌軟細(xì)薄而無(wú)力，多精力衰退，體弱多病。

　　人的手指甲上都有個(gè)半月形的"小月亮"，正常情況下，除了小指應(yīng)都有半月形。如果手指上沒(méi)有半月形或只有大拇指上有半月形，說(shuō)明人體內(nèi)寒氣重、氣血不足。

　　5、看皮膚：主要看光澤、彈性和皺紋。皮膚與肺的關(guān)系密切，皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無(wú)皺紋、無(wú)斑，代表肺的氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒(méi)光澤，發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長(zhǎng)斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。

　　此外，面色也是氣血的"晴雨表"。面色蒼白代表腎氣不足，面色萎黃是肝氣不足。

　　6、看牙齒：牙齒與腎的關(guān)系最為密切，如成人牙齒稀疏、牙齒松動(dòng)、齒根外露等問(wèn)題，多為腎氣虧乏。牙齦與胃腸相關(guān)。如出現(xiàn)單純的牙齦紅腫，多是胃火上揚(yáng)所致，也可能與胃炎有關(guān)。牙齒松動(dòng)脫落的主要原因是由于牙槽骨不堅(jiān)固，而牙槽骨的不堅(jiān)固多由骨質(zhì)疏松導(dǎo)致。牙齦萎縮代表氣血不足，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)牙齒的縫隙變大了，越來(lái)越容易塞牙，就要留意身體的狀況。

　　7、聽(tīng)聲音：人的聲音也是氣血的代表。氣血充足的人聲音洪亮有力，這也是肺氣充足的重要表現(xiàn)。氣血不正常，人的聲音也會(huì)表現(xiàn)出來(lái)。如肝氣過(guò)盛或肝陽(yáng)上亢的人常大呼小叫；肝氣郁滯的人，會(huì)長(zhǎng)吁短嘆。

　　8、看睡眠：入睡快、睡眠沉，呼吸均勻，一覺(jué)睡到自然醒，說(shuō)明氣血足；入睡困難，易驚易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼嚕的人，都有氣血虧虛的表現(xiàn)。此外，愛(ài)睡覺(jué)也是氣血虛的表現(xiàn)。

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　　1、南瓜

　　要想補(bǔ)血，在日常生活中不妨多吃南瓜，這種被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的食品具有很好的補(bǔ)血功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜中含有大量的植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸等，除此之外還有鈷，它是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作。

　　在南瓜中還含有豐富的鋅，這種物質(zhì)會(huì)直接影響成熟紅血球的功能；在南瓜中還含有豐富的鐵質(zhì)，它是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的原材料。

　　2、荔枝

　　荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經(jīng)。

　　作用：補(bǔ)脾養(yǎng)血，生津止渴，理氣止痛。宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉；氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。

　　3、葡萄

　　葡萄味甘酸、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。

　　作用：補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，利小便。宜于血虛便秘，脾虛食少，脾虛水停以及濕證。外感表證者（感冒）忌食。

　　4、墨魚(yú)

　　墨魚(yú)味咸、性平，歸肝、腎經(jīng)。

　　作用：養(yǎng)血滋陰。宜于胃病吐血，腸病便血及胃腸道出血引起的貧血。

　　5、紅棗

　　一直以來(lái)紅棗就是補(bǔ)血的代表，在紅棗中含有大量的維生素以及果糖、氨基酸，并且我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，可幫助人體有效的改善血液循環(huán)。除此之外在紅棗中所含有的某些成分還能增加血液中紅血球的含量，從而增強(qiáng)骨髓造血功能。

　　6、花生

　　花生味甘、性平，歸肺、脾經(jīng)。

　　作用：補(bǔ)血，化瘀，止咳，止嘔。宜于瘀血胃痛，血虛便秘，反胃嘔吐。濕證、氣滯證、腹瀉者忌食；不宜與香瓜同食。

　　7、甘蔗

　　面對(duì)吃什么補(bǔ)血最快的問(wèn)題，甘蔗同樣是不錯(cuò)的選擇，在甘蔗中含有大量的微量元素，其中包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中鐵的含量最為豐富，每公斤可以高達(dá)九毫克，含鐵量位居水果之冠。正因?yàn)槿绱�，甘蔗才具有如此�?qiáng)大的補(bǔ)血功效，甚至有補(bǔ)血果的美稱。

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