不能讓中醫(yī)毀在中藥上——專家把脈中藥標準化體系建設

　　近年來，中醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展迅猛。但摻雜使假、農藥殘留、重金屬超標、營養(yǎng)價值下降等問題的出現，不僅影響中醫(yī)藥療效，降低公眾對中醫(yī)藥的信任，而且成為困擾行業(yè)發(fā)展的難題，阻礙了中醫(yī)藥“走出去”。對此，國家衛(wèi)計委副主任、國家中醫(yī)藥管理局局長王國強直言不諱地表示，中醫(yī)有可能會毀在中藥上。

　　近日，由中國中藥協會舉辦的“2016中國中藥材種植企業(yè)與中藥生產企業(yè)戰(zhàn)略峰會”上，近200名業(yè)界人士聚焦中藥材的質量問題展開研討。他們呼吁，中藥材產業(yè)是中藥現代化發(fā)展的關鍵基礎，必須從源頭保證中藥材的生產，加快推進中藥材種植養(yǎng)殖、加工規(guī)范化標準化體系建設。

　　中藥材種植重“量”輕“質”

　　云南省中藥材種植行業(yè)協會會長蘇豹，通過長時間調研發(fā)現當前中藥材種植基地存在的問題：一是藥材優(yōu)質品種漸失，盲目引種、增產、采摘，重“量”輕“質”等；二是種植技術多缺乏科學性、創(chuàng)新性，表現為農藥使用、初加工技術不合理等；三是藥材銷售環(huán)節(jié)缺少有效運行機制，藥材市場信息流通不暢、藥材銷售方式單一等；四是藥材采收加工可持續(xù)性不強，采收加工多缺乏規(guī)劃、加工技術不合理等。2015年，由于種植戶無視預警大幅度擴種，三七供求比大約7：1，三七價格陷入暴跌。

　　福建海藥股份有限公司董事長趙海英告訴記者，目前中藥材從加工環(huán)節(jié)的馬路暴曬、硫黃熏蒸，包裝環(huán)節(jié)的無規(guī)范、濫包裝、無標識，物流環(huán)節(jié)的方式原始、粗陋低效，到養(yǎng)護環(huán)節(jié)的霉變、生蟲，摻假造假層出不窮，質量檢測監(jiān)管難。

　　除此之外，中藥自古就有“道地性”之說。由于各地所處的地理環(huán)境不同，藥物本身的治療作用也有著顯著的差異。就像一方水土養(yǎng)一方人一樣，產地對于中藥材來說有著嚴格的限制。中國中醫(yī)科學院副院長黃璐琦曾說：“中藥材強調的就是道地藥材。這個道地藥材是由中醫(yī)長期臨床實踐獲得的。雖然它的內涵用現代科學方法還不能完全揭示，但道地藥材確實是控制中藥材質量的一種模式�！苯�年來，野生中藥資源越來越少，亟須大力保護并予以栽培繁殖。

　　中藥材種植戶應適應國標要求

　　隨著人們對大健康理念認識的提高，注重了提前預防和治未病的生活保健，對中醫(yī)藥的需求也不斷增長�！吨嗅t(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要》（2016—2030年）統(tǒng)計數據顯示，2014年中藥生產企業(yè)達到3813家，中藥工業(yè)總產值7302億元。目前中藥材大約有1200種，每年全國種植的中藥材產量約300萬噸，預計到2020年需求量將達到670萬噸。在供需與政策齊給力下，中醫(yī)藥產業(yè)迎來雙重利好。

　　中藥材的需求側很大，有中成藥生產企業(yè)、中藥飲片生產企業(yè)、超市等。尤其在國際需求方面，趙海英坦言：“我國生產出口的許多中藥材都以低廉的價格，出口到日本、韓國和歐洲一些發(fā)達國家。經過提取有效成分加工成功能性食品，再從那里以高昂的價格返銷給中國或進入國際流通領域。中藥的發(fā)源地在中國，但中國藥企在海內外卻屢遭挫折。反觀日本的中藥事業(yè)卻蒸蒸日上，對外貿易搞得有聲有色。”

　　專家認為，以投資、消費、出口這些需求側刺激著中藥材的供給側結構性改革，國內的中藥材種植戶應適應國標的要求，不斷提高種植的科學性。要做到種植企業(yè)與加工企業(yè)合作，源頭清晰、過程可控、質量可檢、數量可調、責任可追。

　　從產地源頭把控中藥材質量

　　中國中藥協會中藥材種植養(yǎng)殖專業(yè)委員會理事長王衛(wèi)權認為，貫徹落實中藥材保護發(fā)展規(guī)劃，就要擔負起作為中藥源頭的歷史責任，把藥材種植基地作為工業(yè)企業(yè)的“第一車間”，中藥材種植基地要向新型的更高標準和要求發(fā)展。具體來說，基地建設要做到“四加強”。一要加強宣傳教育力度，自覺遵守藥材種植的標準及規(guī)范，嚴格管控種植質量。二要加強政府及檢查部門監(jiān)控的力度，把監(jiān)控的前端前伸到產地源頭。三要加強貿易交流環(huán)節(jié)重點監(jiān)控，逐漸消滅流通中的灰色地帶。四要加強中藥材種植現代技術的推廣應用。最終提高藥材的內在質量及使用的有效性，保證藥材在種植中還原植物的原生態(tài)要求，創(chuàng)造、適應、保證藥材生長的自身要求的環(huán)境和條件，確保藥用植物安全、可靠、有效。

　　來自中國醫(yī)藥保健品進出口商會統(tǒng)計數據顯示，近年來，我國枸杞在對外貿易中出口量不斷上升。2015年，枸杞以980萬公斤排名我國出口類中藥材第二。但2010年以來，枸杞也因農殘超標而退運排在所有中藥材的首位。對此，青海提出枸杞產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略部署，加快培育適應枸杞產業(yè)區(qū)域化、專業(yè)化、規(guī)�；�發(fā)展要求的枸杞產業(yè)化經營組織體系，合力推動枸杞產業(yè)加快發(fā)展，做大做強枸杞產業(yè)。如今，柴達木枸杞產業(yè)種植面積突破45萬畝，已成為促進海西現代農牧業(yè)經濟穩(wěn)步發(fā)展、支撐農牧民增收致富的重要支柱產業(yè)。（本報記者 趙 婧）