十一黃金周這就到了,不少人都會外出游玩。終于到達(dá)旅游目的地,人困馬乏初來乍到,第一件事是干什么呢?吃!這還用說,必須找尋美食大快朵頤地甩開腮幫子大嚼一頓。出來為了啥?不就是“逛吃”嗎,看點(diǎn)新鮮,吃點(diǎn)特色。
且慢!可能大多數(shù)人都有過乍到某地,吃點(diǎn)喝點(diǎn)后,腸胃馬上開始翻騰,渾身乏力精神萎靡,恭喜你!中招了,水土不服!通常我們說到水土不服,簡單理解就是不適應(yīng),不適應(yīng)水,不適應(yīng)土,甚或不適應(yīng)空氣等等,但是最根本的一條大家不知道,就是我們肚子里沒有當(dāng)?shù)氐募?xì)菌,因而也就無法享受當(dāng)?shù)氐拿朗沉。解決的辦法也是很簡單,吃當(dāng)?shù)氐募?xì)菌。不過當(dāng)然要小心,依常識也明白,細(xì)菌有有益的也有有害的。先把人家餐桌舔一遍以達(dá)到盡可能多地接觸當(dāng)?shù)丶?xì)菌的方法明顯是行不通的。
那怎么辦呢?嘿嘿,喝酸奶!
有益菌通過乳化后,非常有利于腸道吸收,且不易產(chǎn)生水土不服的不良反應(yīng)。當(dāng)然這里要特別提醒的是,您一定要飲用目的地自產(chǎn)的酸奶。或者是當(dāng)?shù)厝俗灾频乃崮。很可能,您第一次吃會很不?xí)慣,和您自己制作的口感會有很大差距,這沒什么,關(guān)鍵是您借由酸奶以最合適最快捷最大量的方式和當(dāng)?shù)氐募?xì)菌渾然一體了,換言之,幾桶酸奶一吃,最起碼,您的肚子已經(jīng)入鄉(xiāng)隨俗了。
人們常說一方水土養(yǎng)一方人,這“水土”往往指的就是各地特色的細(xì)菌,是這些鉆到各位肚子里的細(xì)菌的不同,塑造了各自飲食以及性格的不同。
最后再順便回答一個讀者們的疑問。
Q:菌粉不同,原味制作出的酸奶口味會有不同嗎?
A:回答是肯定的。不同的菌類雖然細(xì)小,但大量繁殖后都會有各自的味道。所以,即使您用一個牌子的牛奶,而使用不同的菌粉,飲用時什么都不添加,味道也一定略有不同。(成虹)
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