網(wǎng)購(gòu)母乳及自制美食安全有隱患 質(zhì)量難保證

　　同樣是在網(wǎng)上買(mǎi)東西，但網(wǎng)購(gòu)和網(wǎng)購(gòu)不一樣。這兩樣?xùn)|西您就要小心買(mǎi)。

　　網(wǎng)售母乳來(lái)源不明，質(zhì)量沒(méi)有保障

　　一心想母乳喂養(yǎng)的新媽媽曉琦，因?yàn)樯�了一�?chǎng)病而沒(méi)有奶。孩子吃不上母乳讓曉琦滿懷內(nèi)疚，情急之下她想到了萬(wàn)能的網(wǎng)絡(luò)。輸入“母乳”，還真有不少賣家：“奶太多了，孩子吃不完，每袋100ml左右，日期新鮮，每袋賣20元左右。”“本人奶水較多，孩子吃得少，出售一部分換點(diǎn)尿布錢(qián)�！薄氨救藬D出的奶冰柜已經(jīng)存滿，倒了又可惜，希望可以幫到奶水不足的寶媽們�！�

　　這些母乳賣家遍布全國(guó)各地，都聲稱自己身體健康，有的還表示如果不放心可以出具體檢證明。新鮮母乳都是按照毫升計(jì)價(jià)，每10毫升1.5元~5元不等，最貴的可以賣到10元，平均每袋的容量在150~200毫升左右，也就是說(shuō)，一袋奶可以賣到15~100元。至于母乳的保存方式，都是冰凍型的，并且以9月、10月“生產(chǎn)”的居多，而且都寫(xiě)明“特殊商品，一經(jīng)出售概不退換”。

　　只要花錢(qián)就能讓寶寶吃上母乳了，曉琦卻又心存疑慮，這么做靠譜嗎？怎么能證明那冷凍奶就是母乳？即便是母乳，又怎么能確認(rèn)提供母乳的媽媽沒(méi)有疾��？

　　拿不定主意的曉琦咨詢了兒科醫(yī)生，大夫非常明確地反對(duì)：首先無(wú)法證明網(wǎng)售的奶安全可靠，不確定的因素太多；其次，寶寶吃別人的奶有可能會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致腹瀉、便血、濕疹等；再有，獲得感染傳染病機(jī)會(huì)比較大，如乙肝、丙肝甚至艾滋病等。同時(shí)，母乳的儲(chǔ)存也有要求：預(yù)計(jì)96小時(shí)內(nèi)使用的需冷藏于0~6℃環(huán)境；預(yù)計(jì)超過(guò)96小時(shí)后使用，應(yīng)立即冷凍在-18℃以下，冷凍可保存3個(gè)月。這也就意味著，如果運(yùn)輸過(guò)程中改變存儲(chǔ)條件就會(huì)變質(zhì)。大夫告訴曉琦：“我們提倡母乳喂養(yǎng)，但是也不能太勉強(qiáng)自己，實(shí)在沒(méi)有母乳，吃配方奶也完全可以讓孩子健康成長(zhǎng)，對(duì)網(wǎng)上來(lái)源不明的母乳，一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)�！�

　　事實(shí)上，衛(wèi)生部法監(jiān)司曾于2000年做過(guò)《關(guān)于人體母乳不能作為商品經(jīng)營(yíng)的批復(fù)》，明確人體母乳不是一般的食品資源，不能作為商品進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　自制美食受歡迎，安全隱患被忽視 相對(duì)于奶水不足想求助于網(wǎng)絡(luò)的媽媽來(lái)說(shuō)，像方女士這樣喜歡在各大電商和私廚平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)自制美食的消費(fèi)者顯然要多得多。已懷孕5個(gè)多月的方女士隔三岔五就會(huì)從網(wǎng)上訂購(gòu)一批各色美食，純手工曲奇、自制香腸、秘制牛肉醬、四川泡菜、農(nóng)家自制筍干……

　　“我當(dāng)然會(huì)先仔細(xì)研究店家的資質(zhì)，主要是看買(mǎi)家反饋、商家使用的原料、工藝、衛(wèi)生條件等，選擇那些開(kāi)店時(shí)間長(zhǎng)、口碑好的店鋪�！狈脚�士告訴記者，她看中的就是這些商品新鮮地道且健康無(wú)添加。懷孕后吃東西變得很挑剔，為了保證孩子的營(yíng)養(yǎng)，她便加入了網(wǎng)購(gòu)美食大軍。

　　自制美食在網(wǎng)購(gòu)一族中頗受歡迎，然而背后的食品安全隱患卻極易被忽視。本月起，《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》（下稱《辦法》）正式執(zhí)行，這些網(wǎng)上銷售的自制美食將受到嚴(yán)格監(jiān)管。按照《辦法》要求，網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得許可，無(wú)證商家將陸續(xù)被平臺(tái)清退。

　　此外，《辦法》對(duì)于乳制品、保健品也有特殊規(guī)定，要求網(wǎng)售保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)依法公示產(chǎn)品注冊(cè)證書(shū)或備案憑證。保健食品還應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明本品不能代替藥物。

　　“多數(shù)經(jīng)營(yíng)特色地方食品的店鋪，在《辦法》實(shí)施之后難以繼續(xù)生存�！卑⒗锇桶图瘓F(tuán)相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人介紹：“比如西塘的芡實(shí)糕、四川的牛肉醬、腌制過(guò)的泡菜、西北的黃饃饃等，制售這些當(dāng)?shù)靥厣�美食的小商家要取得食品或餐飲�?jīng)營(yíng)許可證非常困難，其中許多已被清退�！�

　　不需要門(mén)臉，也沒(méi)有招牌，一些隱身于民宅高樓的私廚平臺(tái)十分火爆，卻長(zhǎng)期處于監(jiān)管的灰色地帶�！稗k理執(zhí)照、許可證這些太麻煩了。本來(lái)就是小廚小灶，憑良心做飯，誰(shuí)愿意花時(shí)間、費(fèi)精力去辦證!”一位私家廚房的經(jīng)營(yíng)者表示，目前尚未辦理相關(guān)證照�！叭绻�平臺(tái)要讓我們下線，老顧客通過(guò)電話也愿意訂餐，沒(méi)啥大影響�！币灿兴郊覐N房表示如被清退，將關(guān)門(mén)謝客，不再營(yíng)業(yè)。

　　對(duì)此，有關(guān)專家解釋，對(duì)于“家廚”，可將其視為個(gè)體經(jīng)營(yíng)者而要求其辦理個(gè)體營(yíng)業(yè)執(zhí)照。國(guó)家食藥監(jiān)總局表示，家庭廚房如果提出申請(qǐng)，會(huì)按照規(guī)定的要求和條件依法進(jìn)行審查，符合條件的會(huì)頒發(fā)許可，并納入到監(jiān)管范圍，拿到許可后便可開(kāi)展正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（張崢）