食物中亞精胺能保護(hù)心臟健康

英國《自然·醫(yī)學(xué)》期刊14日在線發(fā)表的一篇論文報(bào)告稱，法國與奧地利科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種飲食中的普通化合物可延長壽命。實(shí)驗(yàn)顯示，該化合物可以延長小鼠壽命，并改善小鼠和大鼠的心血管健康狀況。

亞精胺是一種動(dòng)物體內(nèi)合成的代謝物，也見于各種食品中，包括成熟奶酪、豆類和全谷類。過去，人們已經(jīng)意識(shí)到亞精胺可能會(huì)延長生物壽命，但都只在諸如酵母、果蠅和線蟲等簡單生物體中得出的結(jié)論。

2016年，科學(xué)家因?qū)��?xì)胞自噬機(jī)制的發(fā)現(xiàn)獲諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，而亞精胺這種小分子被認(rèn)為可以發(fā)揮出延長壽命的效果，就是憑借其能夠激活細(xì)胞自噬過程，從而實(shí)現(xiàn)細(xì)胞組分的降解和循環(huán)利用。

法國科學(xué)家圭多·克勒默團(tuán)隊(duì)一直致力于細(xì)胞凋亡及自噬領(lǐng)域研究，此次，他作為法國抗癌聯(lián)盟研究人員與奧地利格拉茨醫(yī)科大學(xué)團(tuán)隊(duì)共同在研究中發(fā)現(xiàn)，持續(xù)在小鼠飲用水中添加亞精胺可以延長它們的壽命中值，即使在小鼠已達(dá)中年時(shí)才開始添加，同樣能產(chǎn)生效果。亞精胺改善了年齡較大的小鼠的心臟功能，而延緩心臟衰老可以促進(jìn)壽命延長。

不過，自噬基因存在缺陷的小鼠并沒有從亞精胺攝入中受益，由此可見，亞精胺之所以具有保護(hù)心臟的效果，是因?yàn)樗�能夠激活自噬。通過降低血壓并改善心臟功能，亞精胺在大鼠體內(nèi)也產(chǎn)生了保護(hù)心臟的效果。

研究團(tuán)隊(duì)還測試了通過飲食攝入亞精胺是否對人類有益。通過以問卷形式調(diào)查約800人（位于意大利布魯尼科）食用不同食物的頻率，結(jié)果顯示，亞精胺攝入量較高與心臟衰竭和其他心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)較低以及血壓較低相關(guān)，這樣的關(guān)聯(lián)在男性身上尤為明顯。

基于以上發(fā)現(xiàn)，論文作者呼吁應(yīng)及時(shí)開展更加嚴(yán)格的臨床研究，以測試通過飲食攝入亞精胺的治療意義，并最終應(yīng)用于人體。（記者張夢然）