咖啡和茶都有著悠久的歷史，西方人喜歡喝咖啡，中國人更習(xí)慣喝茶。而對(duì)于這兩種飲品，各方說法褒貶不一。那么，關(guān)于喝咖啡與喝茶的利與弊，你了解嗎？

利——抗氧化+提神醒腦

首先，茶和咖啡都具有抗氧化的作用，可以延緩人體衰老。茶葉中的茶多酚不僅具有抗氧化能力，還可以抗腫瘤、抗輻射、抗高血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化和抗病毒等藥理學(xué)作用。而咖啡中的主要抗氧化成分是綠原酸，綠原酸除了具有抗氧化作用外，還具有保肝利膽、降血壓、降血脂的功能。

其次，茶和咖啡都能提神醒腦。二者都含有咖啡堿，其不僅能刺激人的中樞神經(jīng)讓其興奮，還能抑制食欲，減少脂肪積累，甚至還能夠顯著降低II型糖尿病的發(fā)病率。不僅如此，咖啡堿還有抗癌的功效，能直接抑制癌細(xì)胞生長與轉(zhuǎn)移。

 弊——引發(fā)相關(guān)身體疾病

茶中含有大量的草酸，容易和隨尿液中排出的鈣質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)作用形成草酸鈣，進(jìn)而引起尿結(jié)石。同時(shí)，茶樹在生長過程中會(huì)被噴灑農(nóng)藥，農(nóng)藥易殘留在茶葉表面，未經(jīng)處理的茶葉很容易攜帶殘留的農(nóng)藥。因此，洗茶是喝茶前的一道必須程序，生活中也有“不喝頭道茶”的說法�？崭购炔柽�會(huì)導(dǎo)致人頭昏、心慌、神情恍惚。

咖啡中含有一種雙萜烯類化合物，會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，咖啡在烘焙過程中會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，大劑量的丙烯酰胺在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中被證實(shí)具有致癌性。

上文提到咖啡堿對(duì)人體有益，但是其對(duì)人體的危害性也值得重視：咖啡堿會(huì)導(dǎo)致人體中鈣的流失，增加人體患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)；其可以自由地通過胎盤屏障進(jìn)入胎兒體內(nèi)，直接對(duì)胎兒造成傷害；咖啡堿通過肝臟進(jìn)行代謝，一旦攝入過量會(huì)給肝臟增加負(fù)擔(dān)；咖啡堿易使人神經(jīng)興奮，神經(jīng)衰弱的人過量飲用茶或咖啡后會(huì)引起失眠、頭痛等癥。

綜上可知，喝咖啡與喝茶對(duì)人體健康各有利弊，不能一概而論。一般認(rèn)為，對(duì)健康人群而言，適量飲用茶或咖啡，都有益身體健康。但是，如果過量或毫無節(jié)制地飲用，則必定會(huì)對(duì)身體健康帶來危害。而對(duì)于如老年人、孕婦、幼兒等特定人群來說，還是少喝為好。（程珺潔）