辣椒素可預(yù)防膽結(jié)石，但這四類(lèi)人最好別吃辣

冬天里，很多人選擇吃辣來(lái)御寒。然而，辣椒雖好，有四類(lèi)人卻最好別吃。

辣椒素可預(yù)防膽結(jié)石

嶺南飲食口味偏清淡，許多“老廣”一聽(tīng)辣椒就聯(lián)想到上火和胃疼，平時(shí)都敬而遠(yuǎn)之。廣州軍區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任邱小文介紹，吃辣好處多，適度吃辣對(duì)膽囊、心臟都有好處。辣椒里面含有的辣椒素（即香美蘭胺），含有豐富的生物堿和維生素C，能夠刺激膽汁分泌，還可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼�酸，從而預(yù)防膽結(jié)石。辣椒素還能擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。

此外，吃完辣代謝快、易出汗，對(duì)減肥也有一定的作用。在感冒初期的時(shí)候，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。

吃辣并非人人適合

辣椒雖好，但是邱小文提醒，以下四類(lèi)人最好不要吃：

1、痔瘡患者

痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會(huì)刺激胃腸道，加速血管擴(kuò)張，使痔瘡疼痛加劇，甚至導(dǎo)致出血等癥狀。

2、眼病患者

紅眼病、角膜炎等眼病，都是感染引起的疾病，吃辣椒會(huì)加速眼內(nèi)血管的擴(kuò)張，有可能加重眼病。

3、胃病患者

胃潰瘍、胃出血、慢性胃腸病等胃腸功能消化不好的人群在食用辣椒時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎，過(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸黏膜，使其高度充血、蠕動(dòng)加快，誘發(fā)或加劇胃腸道疾病。

4、腫瘤患者

治療腫瘤的藥物對(duì)胃腸道有一定的刺激作用，可能出現(xiàn)用藥導(dǎo)致的炎癥。這時(shí)若食用辣椒，會(huì)加劇對(duì)胃腸道的刺激，因此不建議腫瘤患者食用辣椒。（記者朱曉楓 通訊員張青修）