防癌從走路這件小事做起

英國慈善組織漫步者協(xié)會和麥克米倫癌癥援助中心最新研究發(fā)現(xiàn)，每天堅持行走1.6公里，在20分鐘內(nèi)走完，對乳腺癌、前列腺癌、腸癌的治療都有明顯益處，最高可降低50%死亡風險。該項研究負責人本尼迪克特·索斯沃斯表示，英國政府建議成人每周應進行150分鐘健走等中度運動。此前，多項最新國際研究都明確指出，走路可增強免疫力、改善內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)激素水平，在防癌、抗癌方面功效突出。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心劉欣主任醫(yī)師：不要刻意保持一種固定的走路姿勢，以免頸肩部出現(xiàn)不適。健步走前要進行適度熱身，等足底開始發(fā)熱再加速。如選擇晚飯后走路，應在飯后半小時至睡前兩小時內(nèi)進行。

體重不但影響顏值還增加患癌風險

英國曼徹斯特大學最近發(fā)布的一項研究結(jié)果顯示，如果在一段時間內(nèi)體重出現(xiàn)比較明顯的增長會增加患癌癥的風險。研究發(fā)現(xiàn)，那些身體質(zhì)量指數(shù)從22增加至約27的男性與那些體重正常的男性相比，患癌風險會大幅提高50%;女性的身體質(zhì)量指數(shù)如果從23增至約32，風險會提高17%。身體質(zhì)量指數(shù)是目前國際上衡量胖瘦程度的常用指標，計算方法是體重(千克)除以身高(米)的平方。指數(shù)超過25為超重，30以上則屬肥胖。

江蘇省腫瘤醫(yī)院主任醫(yī)師陳仕林：業(yè)內(nèi)對肥胖與癌癥的研究此前也有證實，體重超重或者肥胖與大腸癌、胰腺癌、乳腺癌等癌癥的患病風險相關(guān)。所以，減重應成為預防癌癥的有效途徑之一，值得超重人群引起重視。

再好的植物油不會用也可致癌

據(jù)新加坡“聯(lián)合早報網(wǎng)”8月10日報道，澳大利亞最近的一項研究發(fā)現(xiàn)，亞洲國家女性肺癌發(fā)病率居高不下的原因，可能是植物油在作祟。研究發(fā)現(xiàn)植物油高度不穩(wěn)定，在高溫狀態(tài)下可能會釋放對神經(jīng)有害的物質(zhì)，從而使DNA變異，引發(fā)癌癥。從植物種子中提煉出的廉價植物油與動物油、橄欖油和椰子油相較含有大量的多不飽和脂肪。這些脂肪在超過180℃時，會生成高度有毒的，誘發(fā)癌癥的化學物質(zhì)。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師劉欣：實際上，正常的植物油本身并不致癌，原因多是烹調(diào)方式的問題。植物油中含有不耐熱的不飽和脂肪酸，遇高溫易產(chǎn)生致癌物丙烯醛等醛類物質(zhì)，長期、大量攝入會致病。

增加肺癌風險的是血糖指數(shù)高

今年最具爭議的癌癥新聞莫過于美國得克薩斯州立大學的一項新研究，結(jié)果表明，常吃白米飯、白面包等升糖指數(shù)(簡稱GI)高的食物，患肺癌的風險會提高49%。研究人員對1905名肺癌患者和2413名健康人士作比較分析，每日飲食中血糖指數(shù)最高的病人，其患肺癌風險也較高;高GI吸煙者的肺癌風險，比低GI吸煙者高31%。結(jié)論指出血糖指數(shù)高與肺癌發(fā)生存在相關(guān)性。血糖指數(shù)高的食物包括白米飯、白面包等。

江蘇省腫瘤醫(yī)院主任醫(yī)師陳仕林：正常飲食吃米飯不會得肺癌。這個研究只是證明血糖指數(shù)高的食物與肺癌的發(fā)生有相關(guān)性，不能簡單的理解為吃白米飯就會致癌。國內(nèi)也有研究證實，糖尿病前期會導致腫瘤風險增加。

防乳腺癌十字花科蔬菜來幫忙

美國俄勒岡州立大學研究人員發(fā)現(xiàn)，西藍花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細胞生長，對早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。研究人員以45名乳腺癌患者為對象，讓部分研究對象服用安慰劑，其他人則服用一定劑量的蘿卜硫素增補劑。研究小組在新一期《癌癥預防研究》雜志上報告說，研究結(jié)果顯示，服用蘿卜硫素增補劑使(乳腺癌)細胞生長特征指數(shù)下降，意味著這種化合物可能有助于減緩癌細胞生長。

江蘇省腫瘤醫(yī)院主任醫(yī)師陳仕林介紹說，冬季吃大白菜也對女性乳房健康有益。除此之外，生活中還要學會保持心情的愉悅，要試著自己總結(jié)一套辦法來調(diào)節(jié)壓力和不良情緒。對于有高危因素的女性要格外注意定期體檢。

每周吃3份堅果預防結(jié)腸癌

韓國最近的一項研究發(fā)現(xiàn)富含堅果的飲食能降低個體的結(jié)腸癌發(fā)病幾率。這項研究已于4月18日在美國癌癥研究協(xié)會的年會上公布。據(jù)韓國國立首爾大學醫(yī)學院預防醫(yī)學助理教授Aesun Shin介紹，每周吃不少于3份堅果的人結(jié)腸癌發(fā)病風險比不吃堅果的人低。其中，女性尤為明顯。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科主任王元釗：堅果中包括纖維質(zhì)和抗氧化物在內(nèi)的一些化合物，能夠起到降低結(jié)腸癌發(fā)病風險的作用。此外，“三高一低”的食物，如高蛋白、高脂肪、高熱量、低纖維素食品要少吃。

食用秋刀魚可降低患肝癌風險

日本國立癌癥研究中心日前發(fā)布的一項調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃鯖魚、秋刀魚、等合計攝入量達到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風險會降低。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肝病門診副主任中醫(yī)師孫剛：養(yǎng)肝護肝首先要避開肝吸蟲，主要是不吃生魚、活蝦，一定要煮熟煮透，不能貪圖美味。預防肝癌還有一點很重要那就是積極治療肝炎、肝硬化等疾病。

西紅柿是美容大王還能防皮膚癌

德國萊布尼茨環(huán)境醫(yī)學研究所最新研究指出，常吃西紅柿可以減少皺紋，預防皮膚癌。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃西紅柿的志愿者，與皺紋相關(guān)基因顯著減少。研究人員簡·庫特曼教授表示，此項研究證實，常吃西紅柿可以有效抵御紫外線照射帶來的不良后果，減少皺紋，預防皮膚癌。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科主任杜長明：除了改善飲食，防止曬傷的方法是盡量減少日曬的時間，盡可能避開強烈的紫外線，養(yǎng)成防曬的好習慣，四季都要涂抹防曬霜，游泳時應涂抹標有抗水型字樣的防曬產(chǎn)品。

魚類脂肪酸降低胰腺癌風險

日本國立癌癥研究中心在新一期《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上發(fā)表報告稱其研究顯示大量攝取名為“n-3多不飽和脂肪酸”的魚類脂肪酸能降低胰腺癌風險。胰腺癌的發(fā)生與慢性炎癥有關(guān)，而魚類“n-3多不飽和脂肪酸”具有抗炎癥和調(diào)節(jié)免疫功能的作用，可能因此降低了胰腺癌的發(fā)病風險。

江蘇省腫瘤醫(yī)院胸外科副主任醫(yī)師尹榮：為了更好地攝取魚肉中的有益健康的成分，盡量少吃紅燒魚和油炸魚。經(jīng)過油煎、淋油等復雜操作，魚的維生素和礦物質(zhì)損失都較大，而且脂肪含量也大量增加，多吃不利健康。

芒果也加入了抗癌戰(zhàn)隊

美國得克薩斯州研究中心的科學家發(fā)現(xiàn)，芒果對人體十分有益，多食用芒果有助于降低患癌風險。科學家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，盡管芒果中所含的抗氧化劑比石榴和黑莓少3~4倍，但其果肉含有多酚，該物質(zhì)可預防并阻止人體內(nèi)癌細胞的形成。值得注意的是，多酚不會產(chǎn)生副作用。

江蘇省腫瘤醫(yī)院胸外科主任醫(yī)師陳仕林：多酚類物質(zhì)被稱為“第七類營養(yǎng)素”，多酚化合物的共同特點是具有良好的抗氧化活性，能與其他抗氧化物在體內(nèi)一起發(fā)揮抗氧化功效，適量食用有這類物質(zhì)的果蔬有利于防癌。