這樣吃鹽才是最健康的，你吃對了嗎？

茶卡湖鹽生產(chǎn)一角。（張春云/中國新聞網(wǎng)）

鹽是日常生活中不可或缺的調(diào)味品，那么你知道怎樣正確攝入食鹽嗎？

據(jù)《錢江晚報》報道，按照世界衛(wèi)生組織的推薦，成人每人每天攝入食鹽量不超過5克。

眾所周知，每天攝入過多食鹽會對身體不利，可是如果每天攝入的食鹽量過少呢？據(jù)國際在線報道，鹽承擔(dān)了體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的傳送任務(wù)，同時可以控制人體內(nèi)水分含量、收縮肌肉、調(diào)節(jié)腸胃運(yùn)行等，如果每天攝入食鹽量過少就會造成肌肉痙攣、乏力、頭暈，甚至昏迷。

《生命時報》也提到，身體通過攝入食鹽而獲得足量的鈉，可以幫助維持身體體液平衡，保持神經(jīng)和肌肉的健康，如果食鹽攝入量過少還可能會導(dǎo)致低鈉血癥，從而出現(xiàn)惡心嘔吐、頭痛嗜睡等癥狀。

因此，鹽的攝入量過少也會對身體不利。

據(jù)《環(huán)球時報》報道，有些人群需要控制食鹽的攝入量，比如高血壓患者、心血管疾病患者、腎炎、肝硬化患者和支氣管哮喘患者等，一般每天的食鹽攝入量控制在3克以下。

那么怎樣才能幫助這些人群減少對食鹽的攝入？《環(huán)球時報》提到，韓國三星第一醫(yī)院申玄浩（音譯）教授介紹，首先，做菜時可以用蔥、姜、蒜、辣椒、香菜、醋、調(diào)味酒等來調(diào)味，少用或不用食鹽，或者用低鹽醬油。其次，盡量少吃快餐食品。最后，多吃橘子、豆芽，它們能將鹽中的鈉排出體外。（雷雪梅）

本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團(tuán)隊進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。