艾草頭煲烏雞湯：暖宮養(yǎng)血緩解痛經(jīng)

因多變的氣候環(huán)境、抑郁焦慮的情緒心理、貪涼喜凍的不良飲食習慣以及不規(guī)律的生活工作方式，很多女性容易表現(xiàn)出氣血不足或者宮寒血淤的體質(zhì)特點，容易出現(xiàn)痛經(jīng)。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇專為女性朋友推薦一款痛經(jīng)族暖宮養(yǎng)血湯（艾草頭煲烏雞湯）。

林舉擇介紹，艾草是純陽之品,春末夏初之際長勢最好，艾草頭即艾草的根部，功效與艾葉類似。搭配黃芪、當歸、紅棗等常用益氣養(yǎng)血之品，還有非常適合女人調(diào)補身體食用的烏雞，因此具有益氣養(yǎng)血，暖宮調(diào)經(jīng)，散寒止痛的功效，十分適合婦女痛經(jīng)對證輔助治療。也適合產(chǎn)后虛弱的婦女，氣血不足兼宮寒血淤證型的月經(jīng)不調(diào)等病癥輔助治療之用。

【材料】鮮艾草頭(根)100克，黃芪30克，當歸10克，烏雞1只（約600克），豬瘦肉100克，紅棗5顆，生姜3片。

【制作】艾草頭洗凈，斬成小段；烏雞宰洗干凈，去雞頭、內(nèi)臟和雞屁股，斬大件后飛水；豬瘦肉洗凈，飛水后切大塊；紅棗去核。所有材料共入瓦煲內(nèi)，加入礦泉水2500毫升左右（約10碗水分量），武火煮沸后改文火慢熬2小時，調(diào)入適量鹽便可飲用。這是3-4人分量。

【功效】益氣養(yǎng)血，暖宮調(diào)經(jīng)，散寒止痛。（記者 陳映平）

受訪專家：廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇