梅雨季節(jié)，食物容易滋生細菌，自然界中有一些食物具有天然的抗菌作用，很適合在夏日食用，洋蔥、紫蘇、馬齒莧是其中的佼佼者。

洋蔥富含有機硫化物，對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等病菌具有較強的抑制作用，同時還能降血壓、預防癌癥。

紫蘇中的紫蘇醛能降低病菌繁殖，特別針對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等病菌。

馬齒莧對大腸桿菌、傷寒桿菌有抑制功效，尤其是痢疾桿菌，民間也經常用馬齒莧來治療腸炎、痢疾等疾病。（武漢市中心醫(yī)院消化內科李諄）