據(jù)俄羅斯衛(wèi)星通訊社5月23日援引美國(guó)科學(xué)網(wǎng)站ScienceDaily報(bào)道，中英科學(xué)家近日聯(lián)合發(fā)表論文稱，每天吃一個(gè)雞蛋可以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

有41.6萬(wàn)名30歲至79歲的中國(guó)居民參與了這項(xiàng)研究，4年間志愿者定期匯報(bào)他們吃雞蛋的情況，由醫(yī)務(wù)人員來監(jiān)測(cè)他們的健康狀況。

研究人員發(fā)現(xiàn)，9年間有83977人罹患心血管疾病，其中9985人因此死亡。

研究顯示，與那些每周最多吃兩個(gè)雞蛋的人相比，一周至少吃5個(gè)雞蛋的人死于出血性中風(fēng)的可能性降低了28%，死于心血管疾病的比率降低了18%。此外，愛吃雞蛋的人罹患缺血性心臟病的風(fēng)險(xiǎn)下降了12%。

此前，美國(guó)科學(xué)家表示，一周至少吃兩份魚可顯著降低因心肌梗塞和其他心血管疾病而早亡的風(fēng)險(xiǎn)。