受訪專家：廣東省中醫(yī)院副院長、教授張忠德

醫(yī)案

趙先生，30歲，腹痛腹瀉多年

趙先生今年30歲，正處于事業(yè)上升的黃金期，但卻被身體拖了后腿。反反復復的腹瀉腹痛困擾他好多年了，幾年前他被診斷為慢性結腸炎，中西藥吃了不少，病情卻時好時壞，發(fā)作時一天拉好幾次，稍微吃點涼的就會拉肚子。這段時間，天氣變化頻繁，趙先生拉肚子的情況又加重了，大便粘馬桶，肚子經常不舒服，出汗多，感覺沒什么力氣，手腳冰涼。趙先生通過朋友介紹找到德叔，德叔詳細詢問，發(fā)現趙先生長期以蔬菜、水果為主食，誤認為多吃水果、青菜等于健康飲食。

德叔解謎

脾胃被寒涼食物打敗

德叔認為趙先生的腹痛腹瀉，主要是長期大量食入過多水果、蔬菜，脾胃受涼導致。水果、蔬菜，雖有寒熱溫涼屬性，但大部分偏寒偏涼，長期大量食入后，會影響脾胃的正常運化，運化不了水濕，水濕跑到腸中，正所謂“無濕不成瀉”，所以會反復腹瀉腹痛；吃進去的食物不能正常轉化成氣血，就會出現出汗多、疲倦乏力等一系列不適。治療以溫中醒脾，補氣化濕為法，除了服用中藥外，德叔還叮囑趙先生，飲食要注意水果、蔬菜、魚、肉、蛋類合理搭配。經過近4次中藥辨證治療，趙先生腹痛腹瀉明顯緩解，目前仍在門診調治。

Tips

對癥飲用湯品是關鍵

現代年輕人生活節(jié)奏相對較快，因此對于湯的選擇以快捷、解渴為主，很多人偏愛瓜菜湯、番茄湯、紫菜湯等滾湯類，但長此以往易慢慢耗傷脾胃的陽氣，德叔提示煲湯有技巧，食材選擇要得當，還要注意把握好度和量。

預防保健

飲食不盲目，曬太陽，敷敷臍

“小寒大寒，凍成一團”，小寒來臨，預示著一年中最寒冷的日子已經開始。此時極易引起慢性胃腸系統及呼吸系統等疾病復發(fā)或加重，因此尤其要注意對疾病的防護、對日常飲食生活的管理。德叔建議，像趙先生這類陽虛體質的人群可以經常曬曬太陽，尤其是背部，因為后背是多條陽經循行的地方，經常曬一曬此處，可以吸收大自然陽氣助益自身陽氣，改善陽氣不夠的狀態(tài)。平時也可以灸神闕穴，將點燃艾條，置于神闕穴，離皮膚約2-3cm，烤灼約10-15分鐘，有溫中散寒之效。

德叔養(yǎng)生藥膳房

花椒陳皮煲鯽魚

材料：鯽魚1條（重約500克），陳皮1/3個，花椒3克，生姜3-4片，食用油、精鹽適量。

功效：溫中健脾。

烹制方法：鯽魚宰凈去鱗及內臟，洗凈，抹干水；在鍋中油煎至微黃。將陳皮、花椒、姜片放入瓦煲內，加清水1500毫升（約6碗量），加熱至沸騰，再放入鯽魚、生姜片，文火煲約1.5小時，調入適量精鹽即可。可供2-3人食用。