BTV“生活這一刻”欄目3月18日曝光了日料店晚?xiàng)魍ね�京店后廚臟亂問(wèn)題，這一事件在昨天持續(xù)發(fā)酵。北京青年報(bào)記者了解到，事發(fā)后，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即開(kāi)展核查處置，已對(duì)涉事門店進(jìn)行立案調(diào)查，要求該店停業(yè)整改。

日前，BTV“生活這一刻”欄目記者以服務(wù)員身份臥底人均消費(fèi)達(dá)兩三百元的知名日料店晚?xiàng)魍�，在其總店望京店，欄目記者發(fā)現(xiàn)不但后廚環(huán)境令人擔(dān)憂，餐具、鞋子一起洗，焯菜漏勺盛垃圾，而且生蠔殼反復(fù)使用一個(gè)月，未吃完的牛排、生魚(yú)片回收再上桌！

事件被曝光后，北青報(bào)記者昨日一早來(lái)到晚?xiàng)魍ね�京店發(fā)現(xiàn)，該店大門緊閉，以往熱鬧的停車場(chǎng)也冷清了下來(lái)。大門貼上了朝陽(yáng)監(jiān)管部門的封條，日期為3月19日。據(jù)店里的工作人員稱，事情發(fā)生后他們已經(jīng)自行閉店進(jìn)行停業(yè)整頓，配合執(zhí)法部門調(diào)查。店里已經(jīng)退掉了當(dāng)天所有的預(yù)訂，并且留下值守人員向到店的顧客進(jìn)行解釋。目前員工都在宿舍休息，廚房也將進(jìn)行改造。

北青報(bào)記者還發(fā)現(xiàn)，昨日中午，美團(tuán)外賣平臺(tái)上的“晚?xiàng)魍ね�京店”并未營(yíng)業(yè)，顯示為“休息中”，靜安莊和石佛營(yíng)店還顯示可以訂餐，但是晚上北青報(bào)記者再次搜索后發(fā)現(xiàn)，這兩家店也都顯示“休息中”。北青報(bào)記者分別致電靜安莊和石佛營(yíng)店，兩家店的店員表示線下店仍在正常營(yíng)業(yè)。

對(duì)于晚?xiàng)魍と樟贤�京店存在后廚不符合衛(wèi)生要求等相關(guān)情況，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局昨晚表示，已對(duì)涉事門店進(jìn)行立案調(diào)查，要求該店停業(yè)整改，并對(duì)晚?xiàng)魍と樟衔挥诔��?yáng)區(qū)其余門店的食品加工制作環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒流程等展開(kāi)全面檢查。同時(shí)，第一時(shí)間行政約談該公司負(fù)責(zé)人，要求該公司嚴(yán)格履行企業(yè)主體責(zé)任，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)各店的管理、督導(dǎo)與約束，加強(qiáng)對(duì)員工的教育培訓(xùn)，完善食品安全管理制度，確保食品安全。

朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于餐飲單位類似問(wèn)題高度關(guān)注，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。同時(shí)，將通過(guò)深化餐飲單位量化分級(jí)管理、推進(jìn)實(shí)施“陽(yáng)光餐飲”工程，精細(xì)化治理餐飲行業(yè)。（記者 王薇 張小妹）