據(jù)物理學(xué)家組織網(wǎng)近日?qǐng)?bào)道，一項(xiàng)最新研究表明，與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人可降低患肝細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)。該研究在英國(guó)進(jìn)行，歷時(shí)7年半，研究了英國(guó)生物銀行中471779名參與者飲用咖啡的習(xí)慣。

“咖啡”一詞源自希臘語(yǔ)，意思是“力量與熱情”，咖啡目前已經(jīng)成為現(xiàn)代生活的一部分。此前的研究表明，喝咖啡對(duì)健康有諸多助益，這可能要?dú)w功于其抗氧化劑含量高。而現(xiàn)在，研究小組的總體研究結(jié)果表明，飲用咖啡可將罹患最常見(jiàn)肝癌——肝細(xì)胞癌（HCC）的風(fēng)險(xiǎn)減半。

研究共同作者、貝爾法斯特女王大學(xué)公共衛(wèi)生中心研究員恩納·麥克梅納明博士說(shuō)：“我們發(fā)現(xiàn)，喝速溶咖啡的人罹患肝細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)也比較低�，F(xiàn)在，我們需要更多研究來(lái)確定這種關(guān)聯(lián)背后可能的生物學(xué)原因。”

在新研究中，超過(guò)四分之三的受試對(duì)象表示他們喝咖啡，與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人年齡更大，大多為男性，很少來(lái)自貧困地區(qū)且文化程度較高。此外，與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人中煙民較多，他們飲酒量較高，膽固醇較高，并且不太可能患有糖尿病、肝硬化、膽結(jié)石和消化性潰瘍等慢性病。在綜合上述這些因素后，研究人員發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人罹患HCC的可能性要低50%。

研究主要作者、貝爾法斯特女王大學(xué)公共衛(wèi)生中心研究生全金杜（音譯）說(shuō)：“有喝咖啡習(xí)慣的人們會(huì)發(fā)現(xiàn)，保持這種習(xí)慣對(duì)他們的健康有益，這是因?yàn)榭Х戎泻�有抗氧化劑和咖啡因，這兩種成分或許可以預(yù)防癌癥。但喝咖啡在預(yù)防肝癌方面的效果不如戒煙、減少酗酒或減輕體重�！�

這一發(fā)現(xiàn)與世界癌癥研究基金會(huì)報(bào)告提供的證據(jù)一致。該報(bào)告稱，有可能的證據(jù)表明，喝咖啡降低了罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，研究人員還調(diào)查了其他消化道癌癥（如腸胃癌），但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)與喝咖啡有關(guān)的聯(lián)系。（記者劉霞）