“市疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組剛剛接到報告，某公司庫存的冷凍去骨牛腩外包裝經(jīng)檢測為新冠病毒陽性，涉及該批次的部分產(chǎn)品已流入我市5家經(jīng)銷單位……”

“收到，立即啟動我市冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《娟栃詰?yīng)急響應(yīng)機制……”這是江蘇省泰州市近日舉行冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《娟栃詰?yīng)急處置演練時發(fā)生的情形。

本次演練模擬泰州市前期處置的一起協(xié)查案例，采用視頻和桌面推演方式，從事件的發(fā)現(xiàn)報告、應(yīng)急指揮、現(xiàn)場調(diào)查處置等方面，充分磨合應(yīng)急指揮體系和調(diào)查處理機制，規(guī)范應(yīng)急處置流程，檢驗專業(yè)隊伍能力，提升防控實戰(zhàn)水平。

應(yīng)急處置演練是泰州市加強冷鏈?zhǔn)称钒踩�監(jiān)管工作的縮影。2020年11月下旬以來，泰州市采取精準(zhǔn)防控與常態(tài)化防控相結(jié)合的方式，對進入行政區(qū)域內(nèi)儲存、加工、銷售的進口冷鏈?zhǔn)称穼嵤┤�過程、全鏈條、全方位疫情防控，筑牢入泰進口冷鏈?zhǔn)称钒踩�監(jiān)管防線，最大限度防控和阻斷疫情通過進口冷鏈?zhǔn)称穫鞑ネ緩健?/p>

進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管的首要要求就是要摸到真數(shù)據(jù)，實施精準(zhǔn)防控。泰州市市場監(jiān)管系統(tǒng)統(tǒng)一行動，全面深入開展涉及冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營主體摸排活動，組織工作專班對轄區(qū)內(nèi)批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、冷庫等重點場所開展全覆蓋排查，重點核查經(jīng)營資質(zhì)、冷庫備案、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量等內(nèi)容，做到底數(shù)清、情況明。

經(jīng)排查，泰州全市食品流通領(lǐng)域共有冷庫434座，總面積5.74萬平方米，貯存能力達4.92萬噸，其中從事進口食品的93座；食品生產(chǎn)企業(yè)冷庫91座；進口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位224家，涉及從業(yè)人員約5000人。市場監(jiān)管部門對泰州全市15家第三方冷庫全部進行備案，并全部實施動態(tài)監(jiān)管。

“您好！您關(guān)于進入靖江市進口冷鏈?zhǔn)称芳�中監(jiān)管倉的申請已預(yù)約成功，請于12月22日9時前入庫……”2020年12月21日上午8時，靖江市威德貿(mào)易有限公司總經(jīng)理李剛在“泰州市進口冷鏈?zhǔn)称飞陥笞匪菹到y(tǒng)”App提交入庫申請后，收到了這條短信。當(dāng)天上午9時30分，靖江市進口冷鏈?zhǔn)称芳�中監(jiān)管倉迎來首單待檢測進口冷凍制品，這也是泰州市正式實施進口冷鏈?zhǔn)称芳�中監(jiān)管后的首例入庫冷凍制品。

經(jīng)過檢測拿到《出庫證明》后，李剛?cè)玑屩刎�。他說，有了這個證明，員工安全得到保障，企業(yè)也能安心投產(chǎn)。

目前，泰州市屬疫情低風(fēng)險防控地區(qū)，防止輸入性風(fēng)險是關(guān)鍵。經(jīng)過深入細致調(diào)研，2020年12月11日，泰州市防控辦下發(fā)了《泰州市進口冷鏈?zhǔn)称芳�中監(jiān)管工作方案》，擬對進入泰州市市場儲存、加工、銷售的進口冷鏈?zhǔn)称�，實施核酸全檢測、外包裝全消殺、來源全追溯“三全”管理，把牢貯存運輸、市場流通等各環(huán)節(jié)冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全民生關(guān)口。

2020年12月21日，泰州市市場監(jiān)管局發(fā)布集中監(jiān)管通告，正式啟用進口冷鏈?zhǔn)称芳�中監(jiān)管倉，通過泰州市進口冷鏈?zhǔn)称飞陥笞匪菹到y(tǒng)實行網(wǎng)上預(yù)約、網(wǎng)上備案，最大限度阻斷進口冷鏈?zhǔn)称吩谶\輸、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)新冠病毒疫情傳播風(fēng)險。泰州全市建成使用進口冷鏈?zhǔn)称芳�中監(jiān)管倉6個，總存儲容量達4150噸。

同時，泰州市市場監(jiān)管局突出精準(zhǔn)管理，凡進入泰州市儲存、銷售、加工的進口冷鏈?zhǔn)称�，須進入所屬市（區(qū)）集中監(jiān)管倉進行外包裝消殺和采樣核酸檢測，經(jīng)外包裝消殺和采樣核酸檢測合格、取得《泰州市進口冷鏈?zhǔn)称芳�中監(jiān)管倉出庫證明》后，方能出庫儲存、銷售、加工。突出全閉環(huán)管理，從預(yù)約、入場、卸貨、檢測、消毒、入庫、出庫等，強化全流程閉環(huán)管理。

泰州市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)張潔介紹，集中監(jiān)管倉相當(dāng)于進口冷鏈?zhǔn)称愤M入泰州的“緩存區(qū)”，將為泰州市民安全、健康食用進口冷鏈?zhǔn)称钒押玫谝坏狸P(guān)。截至今年1月10日，泰州全市總預(yù)約量1634.37噸，總出庫量1469.54噸，倉內(nèi)存量164.84噸。

面對疫情防控新形勢，泰州市新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組增設(shè)了市場與物流防控專項組，專項組各成員單位統(tǒng)籌協(xié)作，迅速構(gòu)建凍品入泰、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)等節(jié)點環(huán)環(huán)相扣的“安全鏈”，先后下發(fā)《關(guān)于進一步做好冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緳z測等工作的通知》《關(guān)于落實進口冷鏈?zhǔn)称贩赀M必檢工作的通知》等文件，確保冷鏈?zhǔn)称贩赀M必檢，從業(yè)人員應(yīng)檢盡檢。

泰州市市場監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人表示，將切實加強進口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險防控，全面做好常態(tài)化疫情防控和應(yīng)急處置工作。督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實沒有檢驗檢疫證明的、沒有核酸檢測報告的、沒有消毒證明的、沒有追溯信息的“四個不得”上市銷售的要求。