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分享到QQ空間原標(biāo)題：養(yǎng)生：曬曬太陽補補鈣 6種最佳補鈣食物/組圖
2、黃豆(煮過的)
每半杯煮過的黃豆含100mg的鈣。黃豆能增加你膳食中的蛋白質(zhì)，以及歐米伽-3脂肪酸(它有助于腦功能，減少炎癥，并能預(yù)防心血管疾病)。每杯所含的100mg鈣能為一餐錦上添花。
營養(yǎng)搭配
黃豆蛋白質(zhì)內(nèi)賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農(nóng)村地區(qū)，食用黃豆制品時應(yīng)注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧谷類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質(zhì)的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養(yǎng)價值與肉類蛋白質(zhì)不相上下。
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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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