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長(zhǎng)壽秘訣看明白 飲食養(yǎng)生少3黑多3白【3】

2013年11月22日08:54    來(lái)源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:長(zhǎng)壽秘訣看明白 飲食養(yǎng)生少3黑多3白

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  “三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,對(duì)膽固醇有溶解作用,可降血脂、血清膽固醇,預(yù)防骨質(zhì)疏松。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜。黑木耳是天然的抗凝劑,有補(bǔ)血、活血、防治冠心病與動(dòng)脈硬化的功效。但是建議每周只吃2次左右;黑米外表墨黑,營(yíng)養(yǎng)豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù),尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人,故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香油亮,軟糯適口的黑米粥,容易消化吸收,還具有很好的滋補(bǔ)作用。

(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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