清腸瘦身效果佳 冬季快速減肥吃豆腐【2】

　　原標題：清腸瘦身效果佳 冬季減肥吃豆腐

　　豆制品都有一定的降脂功能

　　豆制品都有一定的降脂功能，所以常被用來做減肥餐。其中，凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，所含的營養(yǎng)物質(蛋白質、脂肪、鈣、磷等)并沒有因冷凍過程而流失，有些營養(yǎng)物質經過轉變，反而對人體有好處，多吃還可以減肥。冬天一到，吃火鍋成為人們不錯的美味，可對于那些血脂高的人來說，為了控制血脂，那香噴噴的涮肉是不敢吃了。

　　據國外科學家研究證明，新鮮豆腐經冷凍后，其內部組織結構成分發(fā)生了變化，使其形態(tài)呈蜂窩狀。但是，維生素、蛋白質、礦物質等破壞較少。經研究證明，經常食凍豆腐，有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用，從而達到減肥降脂的目地。

　　凍豆腐等豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內形成膽堿，有防止動脈硬化的效果。此外，豆制品中含有豐富的膳食纖維和植物固醇，都有利于降低膽固醇。因此，血脂高，可以多吃點豆制品。