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分享到QQ空間原標(biāo)題：養(yǎng)生警惕:吃錯(cuò)雞蛋傷身要命 吃雞蛋7禁忌3注意
原標(biāo)題：吃錯(cuò)雞蛋丟了小命 吃雞蛋的7禁忌+3注意
2、別吃生蛋
如果你以為生吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)更好那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了！未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。
因此雞蛋要經(jīng)過(guò)高溫烹煮，殺死其中的細(xì)菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白，它會(huì)影響食物中生物素的吸收，導(dǎo)致食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。
還有抗胰蛋白酶，會(huì)破壞人體的消化功能。還要注意一點(diǎn)，就是打蛋時(shí)要提防沾染到蛋殼上的細(xì)菌！
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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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