營(yíng)養(yǎng)師揭"領(lǐng)導(dǎo)食譜" 25種長(zhǎng)壽食品必吃【圖】【8】

　　飲食莫忘健腦養(yǎng)心

　　多吃健腦、養(yǎng)心食物。由于腦力消耗較大，老首長(zhǎng)的食譜中有不少健腦、養(yǎng)心的食物。如豆類、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含維生素E、鎂等元素和有益于心臟的單不飽和脂肪酸。喝酒前吃些含B族維生素的食物。

　　由于經(jīng)常要出席酒會(huì)，又不可能一點(diǎn)酒都不喝，所以之前的防護(hù)措施就特別重要。酒精損傷胃黏膜后，會(huì)讓體內(nèi)缺乏B族維生素，所以需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等“打底”。

　　只注重飲食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要有豁達(dá)的心胸和不懈的鍛煉。

　　曾煦媛說：“一位102歲高齡的將軍，他從年輕時(shí)便開始打網(wǎng)球，直到88歲時(shí)，每周還能堅(jiān)持打四、五場(chǎng)，每次一，兩小時(shí)”。