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分享到QQ空間原標(biāo)題：養(yǎng)生警惕！吃雞蛋4大誤區(qū) 避開(kāi)才更營(yíng)養(yǎng)
吃雞蛋4大誤區(qū) 避開(kāi)才更營(yíng)養(yǎng)（1 ／7張）
誤區(qū)一：雞蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)都一樣
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。由此看來(lái)，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。
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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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