立秋了 蔬果養(yǎng)生首選這四樣！

　　立秋后吃什么水果好？立秋過(guò)后就是秋天了，天氣也逐漸涼爽。水果是我們平常都會(huì)吃的東西，而水果也會(huì)為不同的季節(jié)和功效。那么在立秋過(guò)后，我們應(yīng)該如何選擇水果呢？下面來(lái)看立秋首選的這四種食物：

　　【潤(rùn)燥首選蓮藕】

　　荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。立秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來(lái)消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。

　　蓮藕開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯養(yǎng)血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。

　　蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　【補(bǔ)肺首選杏仁】

　　蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)。按中醫(yī)的理論，時(shí)臟對(duì)應(yīng)，秋季屬肺。立秋后是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的最好時(shí)節(jié)。補(bǔ)肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當(dāng)季最好的，非杏仁莫屬。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

　　杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r(shí)喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。甜杏仁和烤過(guò)的大杏仁在超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都能買(mǎi)到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

　　注意區(qū)分南杏仁與北杏仁

　　根據(jù)味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作藥用，常做成流行的小吃；又因其內(nèi)含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能潤(rùn)肺平喘、生津開(kāi)胃、潤(rùn)腸，故有肺病、糖尿病、高血壓、高血脂癥的患者如能長(zhǎng)期食用，對(duì)身體健康大有裨益。

　　北杏仁又名苦杏仁，能祛痰寧咳、潤(rùn)腸。關(guān)鍵藥理作用氫氰酸對(duì)呼吸神經(jīng)中樞起鎮(zhèn)靜作用，具有止咳、平喘的功效�？嘈尤蔬^(guò)量可出現(xiàn)中毒癥狀。輕者可見(jiàn)頭暈，乏力、吐瀉、腹痛、上腹部燒灼感、血壓升高、呼吸加快；重者可見(jiàn)呼吸表淺并明顯減慢、昏迷、可見(jiàn)強(qiáng)直性、陣發(fā)性痙攣、瞳孔散大、血壓下降、甚至可出現(xiàn)呼吸或循環(huán)衰竭而導(dǎo)致死亡。因?yàn)榭嘈尤屎�有苦杏仁甙，苦杏仁甙水解后形成氫氰酸，造成人體中毒。