別亂服用補(bǔ)充劑了！ 八種生活方式能防癌【2】

　　3.少喝含糖飲料

　　含糖飲料包括汽水、果汁等，其所含的糖分高，飲用完之后，糖分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為脂肪。且含糖飲料大都含添加劑，對(duì)身體無(wú)利。建議日常飲用還是以白開(kāi)水為最佳，不僅解渴還健康。

　　避免高熱量食物，包括油炸、烘焙的食品，如方便面、漢堡包、炸雞塊、炸薯?xiàng)l、蝦片、冰淇淋、速溶咖啡等。這些食品油脂含量很高，特別是蛋糕含反式脂肪酸，在體內(nèi)需要一周才能代謝出去，大量攝入反式脂肪酸對(duì)身體的代謝也是種考驗(yàn)。

　　4.多吃蔬果、豆類(lèi)等

　　飲食習(xí)慣也會(huì)影響癌癥的發(fā)生。近期一項(xiàng)包含近100萬(wàn)人的研究也發(fā)現(xiàn)，多吃水果和蔬菜可降低人的死亡率。也有一項(xiàng)跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝入的蔬菜分量多的人，壽命會(huì)更長(zhǎng)。

　　倫敦大學(xué)薩克勒研究所的馬爾科·法拉斯卡博士研究發(fā)現(xiàn)，多吃豆類(lèi)、堅(jiān)果和谷物，有助于預(yù)防癌癥，因?yàn)樵谶@些食物中含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的天然化合物。研究人員在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，這種化合物能夠?qū)Ω独鲜笊砩系哪[瘤，并且能增強(qiáng)治療卵巢癌和肺癌藥物的效力。

　　5.避免加工肉制品

　　紅肉主要是指牛肉、豬肉和羊肉。在致癌方面，紅肉并沒(méi)有我們想象的嚴(yán)重。日常，我們還是可以適量攝入。應(yīng)該引起大家注意的是加工肉制品而非紅肉。

　　最應(yīng)該注意的是火腿腸、培根等加工肉制品。有一些熟食為了保持肉類(lèi)顏色，加入亞硝酸鹽，盡管在食品安全范圍內(nèi)，但亞硝酸鹽本身就是一種致癌物質(zhì)。有研究發(fā)現(xiàn)，每天多吃50克加工肉制品，癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高11%。所以建議選擇新鮮肉類(lèi)食用。

　　6.限制酒精攝入量

　　酒精已被世界癌癥研究基金會(huì)歸為人類(lèi)致癌物，含酒精飲料導(dǎo)致各種癌癥發(fā)生的程度取決于飲用的量。重度酗酒與10種癌癥發(fā)病密切相關(guān)：口腔癌、食管癌、乳腺癌、喉癌、結(jié)直腸癌、肝癌、胃癌、膽囊癌、胰腺癌、肺癌。輕度飲酒可能會(huì)導(dǎo)致口腔癌、食管癌、喉癌。但是滴酒不沾的人心血管病發(fā)病率較高。

　　日常我們要平衡喝酒的量。男性每天攝入酒精量不超過(guò)20~30克，女性不超過(guò)10~15克。對(duì)于孕婦和兒童來(lái)講，不管是哪種類(lèi)型的酒或酒精飲料，均不應(yīng)該飲用。

　　7.不亂服用補(bǔ)充劑

　　維生素片或者葉酸對(duì)于缺乏的人來(lái)說(shuō)，本應(yīng)該食用，例如，懷孕早期是需要補(bǔ)充葉酸，但也需要在醫(yī)囑下執(zhí)行�，F(xiàn)實(shí)中很多人身體并無(wú)大恙，卻執(zhí)意購(gòu)買(mǎi)食用，此時(shí)，就會(huì)有危害。葉酸可增加癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，特別是前列腺癌和直腸癌。β-胡蘿卜素可增加肺癌和胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

　　其實(shí)新鮮蔬菜、水果中本來(lái)就含有葉酸、維生素。我們完全可以從大自然中獲得，而不必?cái)z入人工制成的成品。

　　8.堅(jiān)持低鹽飲食

　　低鹽飲食是指一天食鹽小于6克。但大多數(shù)人還是喜好腌制的食品、含鈉調(diào)味料、加工肉類(lèi)等。這種高鹽的生活方式不僅可能導(dǎo)致高血壓、骨質(zhì)疏松、胃炎及胃癌，還會(huì)導(dǎo)致糖尿病、哮喘等。健康的低鹽飲食體現(xiàn)在少吃腌制食品，購(gòu)買(mǎi)低鈉鹽，遠(yuǎn)離加工肉類(lèi)，有時(shí)候甚至可以限制使用調(diào)料品�！� （生命時(shí)報(bào)記者 譚卓瞾）