養(yǎng)生警惕：現(xiàn)代人最易犯的10大飲食誤區(qū)【8】

　　10.殘羹剩菜熱后再吃

　　如果你去餐館吃飯后打了包，然后又停下去看電影，那么你再吃那些打包了的殘羹剩菜是對(duì)你健康有不利的。食物需要在2小時(shí)內(nèi)放進(jìn)冰箱或冷柜(如果外界溫度高于90華氏約32.2攝氏度就應(yīng)一小時(shí)內(nèi)放進(jìn)冰箱)，否則就冒上將食物變成毒藥的險(xiǎn)了。另一個(gè)關(guān)心的事情是，殘羹剩菜會(huì)裝在食品袋，比薩餅盒，快餐紙，微波爆米花容器甚至放在某些紙制盤(pán)子中，這些容器在加熱的時(shí)候會(huì)濾出一些毒物到食物中。那些化學(xué)毒物包括鄰苯二甲酸鹽和雙酚A型化合物，它們被認(rèn)為是引起動(dòng)物的生殖損傷，以及一些能夠釋放刺激性氣味的可引起流感癥狀的氟調(diào)聚物。這些具有嚴(yán)重性的危險(xiǎn)仍舊有引起爭(zhēng)議的地方。但當(dāng)問(wèn)題可以簡(jiǎn)單地被揭露時(shí)為什么還要去冒險(xiǎn)呢?

　　更明智的舉措

　　當(dāng)用微波加熱食物，將它放在微波專用容器中，用玻璃或陶瓷容器更好。而且保證對(duì)那些殘羹剩菜的再加熱溫度至少達(dá)到165華氏約73.9攝氏度，來(lái)滅絕那些令人厭煩的小蟲(chóng)子;湯和肉汁要煮沸為止。