女人要想不老多補膠質(zhì) 5個飲食方逆轉(zhuǎn)肌齡【2】

膠質(zhì)——皮膚、骨骼內(nèi)的重要角色

　　依據(jù)“維基百科”的解釋，膠質(zhì)是人體中一種非常重要的蛋白質(zhì)，存在于結(jié)締組織中，是韌帶、肌腱、細(xì)胞外間質(zhì)、眼睛角膜等主要成分，可使皮膚保持彈性，減緩皺紋的形成。

　　專家指出，大家都關(guān)注到膠質(zhì)在皮膚層中所扮演的重要角色(和皺紋的形成有關(guān))，卻忽略膠質(zhì)也和支撐全身體重、活動的骨骼、軟骨、韌帶有密切關(guān)聯(lián)。

　　骨骼和骨骼連接的軟骨組織內(nèi)有膠質(zhì)，骨骼和肌腱連接的韌帶也有膠質(zhì)，在骨骼內(nèi)需要膠質(zhì)，讓鈣離子和骨細(xì)胞能更緊密結(jié)合。

　　進(jìn)一步說，骨頭內(nèi)有1/3組成為膠質(zhì)，軟骨是100%、肌腱是80%。骨骼缺乏膠質(zhì)，鈣質(zhì)就容易流失、骨質(zhì)密度降低，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險就跟著攀升。

　　軟骨中的膠質(zhì)含量減少，肢體在運動、活動關(guān)節(jié)時，少了骨骼和關(guān)節(jié)間的潤滑度，退化性關(guān)節(jié)炎也會提早到來。