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分享到QQ空間原標題：食療養(yǎng)生：食物里9對"最佳搭檔" 吃出10倍營養(yǎng)
營養(yǎng)素的4種最佳搭配
【鐵+維生素C】
代表組合：芝麻醬和青椒。
鐵是人體所需的重要營養(yǎng)元素，在食物中以兩種形式存在。一種為血紅素類，存在于肉類和動物肝臟中，另一種為非血紅素類，存在于豆類和瓜子、榛子、芝麻等堅果等中。
植物中的鐵不容易被人體吸收，但若有了維生素C的幫忙，鐵的吸收率會大大提高。新鮮的果蔬中一般都富含維生素C。
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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