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分享到QQ空間原標(biāo)題：食療養(yǎng)生：食物里9對"最佳搭檔" 吃出10倍營養(yǎng)
【蘿卜硫素+硒】
代表組合：西蘭花配烤牛肉
這兩種物質(zhì)都是抗癌軍團(tuán)的一員，蘿卜硫素是存在于十字花科植物中的化合物，它進(jìn)入血液后，會(huì)抑制腫瘤細(xì)胞的生長。
硒是一種存在于魚、肉、蛋、堅(jiān)果和蘑菇中的礦物質(zhì)，它與蛋白質(zhì)結(jié)合在人體內(nèi)產(chǎn)生抗氧化酶，進(jìn)而保護(hù)人體免受自由基侵害。研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)相結(jié)合，將使各自作用增大4倍。
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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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