分享到人人
分享到QQ空間原標(biāo)題：面包里的秘密 面包店不會告訴你的那些東西
【如何選擇好面包】
店家食材與制作方式是關(guān)鍵。用好的天然原料，拿捏好發(fā)酵時間，師傅的手感和溫度控制，最后加上烘焙時間的掌握。一入面包店，聞到的要是淡淡的天然麥香，而不是香氣濃烈的奶油味。好吃的歐式面包麥香味自然有彈性，組織細(xì)致，化口性佳、外皮脆香。軟面包則軟Q，層次分明。硬面包則入口扎實(shí)性，越嚼越香，從唇齒間慢慢散發(fā)出面粉香氣。
 |  |
(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
恭喜你，發(fā)表成功!
!
